เห็ดหลินจือมีสารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจำนวนมาก และหนึ่งในสารสำคัญ คือโพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharide) ซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงานของร่างกายให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ในเห็ดหลินจือแต่ละชนิดจะมีปริมาณสารโพลีแซคคาไรด์ในปริมาณที่แตกต่างกัน แต่จากงานวิจัยต่างๆ พบว่าเห็ดหลินจือสายพันธุ์ที่มีสารโพลีแซคคาไรด์มากที่สุดในบรรดาเห็ดหลินจือทั้งหมด คือ “เห็ดหลินจือแดง” และยังเป็นสายพันธุ์ที่มีสรรพคุณทางยาดีที่สุดอีกด้วย
คุณประโยชน์ในเห็ดหลินจือแดงสกัด ก็ยังมีอีกมากมาย เหมาะสำหรับคนที่ป่วย อาการเริ่มป่วย จนกลับมามีสุขภาพที่ดีได้เพราะเห็ดหลินจือแดง สามารถล้างสารพิษและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย (Detoxification) จากการศึกษาพบว่า เห็ดหลินจือทำให้ตับแข็งแรงขึ้น ส่งผลให้เลือดบริสุทธิ์ สะอาด สามารถบำรุง และล้างสารพิษออกจากตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงจากโรคตับอักเสบ คืนสมรรถนะในการเยียวยาตัวเองได้ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญอาหารให้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย สารสำคัญในเห็ดหลินจือมีคุณสมบัติ ช่วยผ่อนคลายระบบประสาท จึงส่งผลให้สามารถนอนหลับได้สนิทมากยิ่มขึ้น เหมาะกับผู้ที่มีอาการนอนไม่ค่อยหลับ และวิธีการบริโภคก็มีอยู่หลายวิธีด้วยกัน เช่นแบบ มาต้มดื่ม หรือเป็นชนิดแคปซูล ก็สุดแล้วแต่ความสะดวกในการนำมาบริโภคของแต่ละท่าน
